Inte självklart, forts …

Ser fin, fint ut det här …

 

Säg den glädje som varar för evigt … Det visade sig att sillen inte var filead, som man lovat. Det var inte heller riktigt 4 kg. Drygt ett kilo gick bort när jag fileade. Den såg väldigt fin ut när jag öppnade förpackningen och började det slabbiga jobbet med att ta ur och filea. När ryggbenet skulle bort visade det sig att den var väldigt lös i konsistensen …

Nu ligger den inlagd och klar i kylskåpet – men, den är trasig och fransig pga. av att de flesta var mycket lösa i konsistensen. Hoppas nu att smaken kan uppväga utseendet. Den skulle ligga i vatten över natten, men jag fick för mig att gå upp mitt i natten och kolla att det inte blev för mycket urlakat – och det var tur det. Jag hällde av vattnet i natt och sedan kunde jag sova gott – men då visste jag inte vad som väntade med att flå den – det tog halva dagen i stort sett. Har nu  ägnat motsvarande en arbetsdag åt att filea och framför allt försöka flå eländet … Ska fråga i butiken vad som hände med mina fyra kilo filéer – något missförstånd måste det vara.

Har också hunnit med att göra sillsallad och vitlökssill med filead, salt sill från grannbutiken. Hela jag kände mig som en urlakad sill ikväll. Det blev dusch och tvätt av hår. Hoppas nu att all lukt är borta – känner mig i alla fall fräsch. Hilda har varit här idag och bytt lakan … Men det blev sent igen och jag hade behov att sitta med benen i högläge. Läppjade på rooibos te och en konjak (ja, det blev faktiskt två …), medan jag lyssnade på Sveriges Radio, deras fantastiska arkiv. Så bra.

Nu får vi se om jag kan somna, det är alldeles för sent – igen. Nu ikväll rasar stormen utanför – det är faktiskt läskigt i byarna. Stolsdynorna fladdrade runt på balkongen, men det dröjde en stund innan jag vågade öppna dörrarna och ta in dem. Är lite skraj sedan de blåste ut vi en sådan här storm för några år sedan. Blomkrukorna har jag tack o lov förankrat med ståltråd inför dessa vindar som uppstår rätt som det är utan förvarning. Man har varnat för upp till 65 km i byarna och det tror jag alldeles säkert att det är – kanske mer.

Det är riktigt otäckt när det tar i – kanske får jag sitta här och dricka konjak i natt …

Inte längre lika positivt …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ett halvt dagsverke – resultat – bedrövligt …

2 reaktioner på ”Inte självklart, forts …”

  1. Hej sillfröken. det blir säkert gott. Vi är insnöade här. Nu längtar jag efter midsommar och värme. Nu skall jag och Jacke försöka ta oss ut.Kram Ulla

  2. Hej, hej!
    följer snöbilderna i Sverige via webben. Lyssnade också på Sök o finn, eller vad programmet heter. Där kom trafikgruppen in hela tiden och talade om eländet – ja, du hörde väl själv och behövde väl bara titta ut genom fönstret …
    Kram
    M

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *